Si svolgerà, sabato 20 aprile alle ore 16.30, a Pomarico, presso l’Archivio storico
comunale, nel Palazzo Marchesale, la giornata di studi/riflessione tematica sul caffè, ricordando il famoso botanico Giuseppe Camillo Giordano, co-fondatore della Società botanica Italiana.
“Giordano fu, esattamente dieci anni fa, -si legge in una nota diffusa dall’Associazione culturale “Giuseppe Camillo Giordano”- il soggetto di una biografia curata dal
naturalista Gianni Palumbo, edita per i tipi di Adda Edizioni. La biografia di un botanico
che ricostruisce un pezzo di storia della scienza e, in particolare, della botanica nella
seconda parte del XIX secolo, un periodo particolarmente fecondo per questa disciplina
in Italia e in Europa.
Sulla scorta di quella biografia l’occasione è stata ghiotta per Francesco Nocco –
docente dell’Università degli Studi di Bari e della Scuola di Archivistica, Paleografia e
Diplomatica presso l’Archivio di Stato del capoluogo pugliese, nonché socio del sodalizio
culturale intitolato al botanico lucano – per scrivere una riflessione bibliografica su un
antico articolo di Giordano dedicato alla storia del caffè; riflessione confluita in una
monografia sul caffè recentemente edita nella collana “Il Conviviale” dedicata a tematiche
monografiche su questioni di storia e cultura alimentare.
A supporto di questa riflessione tematica su una bevanda divenuta popolare solo nel
‘900, ma introdotta in Italia nel XVI secolo grazie a viaggiatori e studiosi, ci saranno
insieme all’autore della biografia Palumbo e al citato Francesco Nocco, anche Piero
Medagli, noto botanico pugliese dell’Università del Salento, Michele Durante, già dirigente
dell’Ufficio Cultura della Regione Basilicata, nonché ex Direttore dell’Archivio di Stato di
Taranto, e Camilla Catarzi dell’Accademia del Caffè Espresso, ramo culturale dell’azienda
La Marzocco; l’Accademia si occupa della promozione del caffè espresso ed è un sodalizio
culturale dinamico, nato nella vecchia fabbrica de La Marzocco, che riunisce oggi al suo
interno: il museo aziendale La Marzocco, l’archivio storico, una piantagione di caffè indoor,
laboratori di ricerca e formazione e le Officine Fratelli Bambi, una vera e propria officina
meccanica dedicata alla progettazione e costruzione di macchine su misura.
Ancora una volta l’Associazione culturale “G. C. Giordano” offre alla riflessione un
elemento di socializzazione e di convivialità, stavolta tra cultura e passione culinaria
specificatamente per una bevanda entrata nei riti quotidiani di tutti gli italiani. Una
riflessione colta sulle possibilità offerte da una pianta tropicale, divenuta in Italia e in tutto
il mondo tra gli elementi principali dei convitati a mensa.”
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